元气森林推糙米乳新品 近20品牌布局米饮赛道

2026年开春，米乳赛道迅速升温，元气森林推出的糙米乳新品成为行业焦点。这一单品的热销是饮料行业集体探索米乳趋势的缩影，近20家头部企业，包括奈雪的茶、喜茶、瑞幸及盒马，均已密集布局以米为核心元素的饮品矩阵。

现制茶饮与咖啡领域成为这股热潮的核心阵地。奈雪的茶选用五常大米推出的米布布鲜奶茶在社交媒体获得高曝光，茉莉奶白的酒酿系列更是创下5天销量突破56万杯的战绩。咖啡端，库迪于2023年率先试水“米咖”，瑞幸跟进主打米乳中和苦涩的概念。瓶装及渠道侧，盼盼伽那、OATLY东边植造、盒马及淘小胖等也相继入局。

市场层面，相关产品的反馈存在分化。据渠道采购负责人透露，2026年第一季度米乳即饮新品单月复购率集中在8%至15%，优于草本植物饮但不及果汁与椰子水。该负责人指出，米乳在常温货架缺乏牛奶的早餐场景自然流量，且在下沉市场冰柜陈列中存在感较弱。

针对这一现状，品牌战略专家赵前认为，当前入局者多沿用植物基逻辑，这限制了品类发展。米乳的破局点不应是与牛奶或燕麦奶硬碰硬，而应深挖“米”在中国人餐桌上的情感与场景价值，如早餐、养生等，这是其他植物奶难以替代的优势。

当前米乳产品常以“植物基”、“轻养生”为卖点，但健康属性正面临审视。以某渠道热销小米饮为例，其配料表冰糖位列第三并添加稻米油，增加了谷物碳水外的能量密度。此外，该品类受众目前主要集中于一二线城市高净值人群，下沉市场的接受度仍是未知数。

行业分析显示，米乳具备显著潜在优势。大米作为国民食材拥有成熟的供应链与广泛认知，相比燕麦乳等舶来品，米乳心智基础更深且成本更可控。若元气森林等品牌能打通早餐场景，米乳有望创造十亿级新品类，但赛道从热度到爆发仍需跨越产品同质化、消费半径有限等挑战。