霸王茶姬一周动向：韩国一月连开5店首尔排队超3小时 国内推18元起茶味冰淇淋拓场景

面对国内茶饮存量市场的激烈博弈与加盟商盈利承压的现状，霸王茶姬对核心加盟体系进行了深度重构。自2026年1月1日起，品牌摒弃了传统的原材料供销差价盈利模式，全面转向与门店GMV挂钩的分成机制。新政策规定，品牌方在扣除门店固定成本后，按约定比例抽取利润，旨在通过利益捆绑实现总部与加盟商的风险共担，从根本上稳固加盟商信心。

此次模式调整基于严峻的市场现实，2025年财报显示，其大中华区单店月均GMV已连续多个季度下滑。品牌方明确，2026年将大幅收缩国内拓店步伐，战略重心由过去的粗放式规模扩张转移至存量门店的精细化运营与同店销售额提升。这一利益分配机制的变革，是品牌在市场基本盘承压背景下，为提升门店健康度而实施的关键防御性举措。

在产品端，为应对国内同质化竞争，霸王茶姬显著提速了产品迭代与矩阵创新。2026年5月21日国际茶日，品牌在北京、上海、深圳、成都、武汉五城的9家核心门店同步上线了“Geelato”意式冰淇淋及4款“走走系列”世界茶特调。首批推出的10种冰淇淋口味定价18至24元，意在将消费场景从单一的“喝”拓展至“吃”，挖掘门店营收的新增量。

与此同时，品牌正通过产品线重构摆脱对单一爆款的依赖。原本主打大空间的“茶姬现萃”门店正在收缩，其核心茶拿铁系列已并入常规门店体系，构建起涵盖原叶鲜奶茶、茶拿铁、茶特调及冰淇淋的多品类矩阵。截至2026年5月下旬，其本年度已累计推出新品及升级产品达22款，这一数量已超过其2025年全年的推新总数，反映出通过丰富SKU提升单店效能的迫切性。

相较于国内市场的战略收缩，霸王茶姬在韩国市场展现出极强的进攻性。自2026年4月30日在首尔江南、龙山、新村三地首店落地后，品牌单月即在核心商圈新增至5家门店。江南店开业首日线上系统5分钟接单超600杯，部分门店待制饮品超600杯、等待时长超200分钟，且本地与中国消费者比例接近1:1，证明品牌已成功突破华人圈层，切入主流消费市场。

为深耕东亚市场，品牌在韩采取全直营模式并设立韩国法人，单店装修投入高达数亿韩元，月人力成本约18万至36万元人民币。产品定价方面，主力单品“伯牙绝弦”定价6000韩元，主力区间5000至6000韩元，较国内溢价约20%，直接对标当地精品咖啡与高端奶茶。2026年被品牌定义为“海外筑基年”，计划在全球新增约200家门店，韩国市场被视为其打开东亚市场的关键跳板。