大润发推出“安心市集” 主打源头直采与生鲜标准化

大润发“安心市集”于7月起在华东257家门店陆续上线，这是其生鲜供应链改革的关键举措。该项目承接了2025年9月推行的全国生鲜联采模式，旨在通过源头直采重构供应链底层逻辑，提升整体运营效率。

在供应链端，大润发与源头农场签约合作，由合作农场按照统一品质标准进行种植，并向门店定向供应。蔬菜从采摘到进入大润发生鲜仓最快可在24小时内完成，全流程实现可追溯，确保了生鲜的新鲜度与安全性。

为提升标准化程度，采摘后的蔬菜经过分级、称重、包装等流程后，以预包装形式配送至门店。此举减少了门店二次分选和包装环节，不仅提升了商品品质的一致性，也优化了门店端的运营效率。

基于供应链整合降低的采购成本，安心市集精选约200个SKU，涵盖生鲜水产、肉蛋奶、米面粮油及速食早餐等五大品类。商品采用长期直降模式，覆盖家庭从早餐到晚餐的日常消费需求，将成本优势转化为价格竞争力。

此外，大润发门店推出分时段经营策略，每日10时前开放“早市”优惠专区，部分商品实行限时优惠。通过价格策略与时段运营的结合，进一步提升了生鲜品类的周转效率与用户粘性。

按照规划，该项目还将继续向全国推广，预计9月覆盖华南门店，10月进入华北及东北地区。这标志着大润发标准化生鲜供应体系的覆盖范围将进一步扩大，实现从区域试点向全国复制的战略推进。