2026年3月，品牌密集发布“简薯片”、“简薯条”等极简配方新品，并引入VF真空锁鲜工艺扩充原切薯条线。
8月5日，可比克宣布启用新代言人张凌赫，终结了长达12年的代言空窗期。
这一系列高频次的产品迭代与营销动作，折射出老牌国民零食面对存量竞争的破局逻辑：在消费代际更迭的当下，如何通过产品重构与品牌焕新，寻找新的增量空间？
01 品类突围：从存量博弈转向增量挖掘
剖析可比克近两年的动作，其核心战略清晰可见：在存量市场做健康化减法，在增量市场做品类拓展。
技术壁垒构建，清洁标签战略落地
早在2017年，可比克便通过“整薯现切”技术切入差异化赛道，为后续的健康化转型奠定基础。
2024年，品牌率先在纯切薯片产线实现“0反式脂肪酸”，完成了核心单品的健康化首战。
2026年3月，简薯片与简薯条同步上市，将配方精简至马铃薯、植物油、海盐三要素，将“清洁标签”从概念推向极致。
实测数据显示，新品含油量显著降低，指尖残留油渍较普通薯片减少约2/3，且保留了马铃薯的天然微甜。
从配方表做减法到工艺端做加法，可比克的研发重心已从单纯的风味创新，转向对原料本味与加工工艺的深度挖掘。
这一战略转向精准踩中了行业风口。
数据表明，“清洁标签”已成消费刚需，2025年上半年叮咚买菜相关销售额近5亿元，同比增长21%；盒马清洁标签蛋挞上市5天销量激增5倍。
然而，极简配方对供应链提出了更高挑战。
去除工业添加剂后，如何平衡风味与保鲜，成为品牌必须攻克的技术难题。
可比克的解决方案在于原料甄选与工艺精控。
选用大西洋品种马铃薯，严控芽眼、还原糖及干物质指标，确保在无人工修饰下依然呈现金黄色泽与天然薯香。
在调味环节，研发团队经过数十轮0.1%的微调测试，最终确定了既能凸显薯香又不至于寡淡的黄金盐比。
布局高潜赛道，薯条打造第二增长曲线
在巩固薯片基本盘的同时，可比克将触角延伸至高增长的薯条品类。
2026年，品牌推出简薯条与原切薯条双线并行，试图通过细分赛道突围。
为何发力薯条？
数据揭示了市场结构的变迁：传统薯片市场教育充分但增速放缓，2024—2025年行业增速仅约2%。
反观休闲包装薯条市场，虽然基数较小，但预测显示2025—2028年复合增速将达12%–13%，显著优于薯片大盘。
对于深耕薯类供应链的可比克而言，切入薯条赛道是利用现有产能优势、捕捉高增长红利的理性选择。
技术端，品牌引入VF真空低温油炸技术，将油温控制在约100℃，相比传统180℃高温油炸，有效降低了油脂氧化程度，保留了更多食材原味。
从单品升级到矩阵扩张，可比克正试图将供应链与工艺积累转化为实实在在的市场份额。
02 营销重构：流量逻辑下的品牌年轻化
产品力的重塑是基础，品牌资产的活化则是连接新用户的关键。
对于一个运营23年的品牌而言，如何打破固有认知、触达Z世代，是比产品研发更难的命题。
启用张凌赫为新代言人，并非简单的流量置换，而是品牌主动进行“用户迭代”的战略信号。
过去可比克的核心受众是80后、90后，如今必须建立与Z世代的对话机制。
张凌赫的商业价值与粉丝画像，高度契合可比克的焕新需求。
一方面，其粉丝群体精准覆盖了18—24岁及25—34岁两大核心消费层。
前者具备高社交传播力，能帮助品牌快速渗透校园场景；后者作为职场女性及家庭采购主力，拥有更强的客单价与复购贡献。
这种跨年龄层的穿透力，为可比克提供了高效的用户触达路径。
另一方面，张凌赫的商业转化数据表现强劲。
截至2026年3月，其手握18个品牌合作，横跨美妆、个护、服饰等多领域，具备成熟的商业变现能力。
其直播间带货能力曾助力品牌登顶抖音榜单TOP1，这种流量效能正是品牌焕新所急需的助推器。
可以说，更换代言人本质上是品牌沟通语境的重构：从依赖情怀记忆，转向通过流量载体与新的消费话语体系建立连接。
03 结语
23年前，可比克以本土化优势打破外资垄断；如今，面对内卷加剧的零食市场，它再次寻求自我突破。
2026年的品牌焕新，实则是在执行双重战略：产品端通过健康化与品类创新打开增长天花板；品牌端通过代言人更替完成年轻化转型。
这不仅关乎国内市场份额，更服务于达利食品集团的全球化野心。
面对国内休闲食品市场的增量瓶颈，达利将2025年定为全球化布局元年，已在印尼、泰国、越南、沙特等五国落地生产基地。
在此背景下，可比克肩负着对内焕新国民形象、对外输出中国品牌竞争力的双重使命。从本土国民品牌向全球化品牌跨越，可比克的新征程已然开启。