电车之后 中国乳业也“换道超车”了
本文核心讲述中国乳蛋白产业复刻新能源汽车的换道超车路径,突破了长期被卡脖子的局面,核心干货如下: 1. 中国乳蛋白产业原来长期依赖进口,九成以上乳清蛋白需要从海外采购,由于国内没有欧洲那样成熟的奶酪产业,走传统路径追赶成本极高,同时随着需求增长,叠加司美格鲁肽抢占供给,进口乳清蛋白成本已经累计上涨超一倍,供应链风险突出。 2. 国内头部乳企飞鹤开创了新路线,直接从鲜奶中用自研鲜萃工艺提取乳蛋白,已经实现规模化量产,自产原料的新鲜度、活性等核心指标全面超越进口产品,新鲜度最高达到进口的35倍。 3. 目前飞鹤已经推出对外开放供应的原料品牌“智纯”,未来全行业都能用上国产高品质乳蛋白,普通消费者也能吃到更新鲜、性价比更高的蛋白类相关产品。